2019年12月6日金曜日

【栽培レポート】最終レポート 山梨県立北杜高等学校 チーム「3人娘」

山梨県立北杜高等学校 チーム「3人娘」から、最終レポートが届きました!重量16キロを超えるジャイアントキャベツは本当にお見事です!

【最終レポート】

12/5に授業で収穫試食(お好み焼き)を実施しました。

収穫後、根の切り離しは収穫包丁ではなく、なんとノコギリを使用しました(笑)

試食ではみんな、お弁当を持参していたのにもかかわらずおなかいっぱいで、大満足の授業となりました。









2019年12月5日木曜日

【栽培レポート】最終レポート 福島県立ふたば未来学園高等学校 チーム「スペシャリスト系列農業栽培班」

福島県立ふたば未来学園高等学校のチーム「スペシャリスト系列農業栽培班」から、たくさんの写真とともに、栽培レポートの最終レポートが届きました!

期限ぎりぎりまでジャイアントキャベツを育てくれました。
学校で収穫したほかの野菜や、食品製造の学生達が地元のバナナを使って作った焼肉のたれで食べるBBQは、本当においしそうです!学校全体が一つになって育て、収穫し、仲間で食べる喜びを体現してくれました。本当にお疲れ様でした!

【最終レポート】

1 栽培管理
 11月19日 収穫・撤去作業
 11月20日 収穫祭にて会食

2 ジャイアントキャベツ重量
  5.5kg(受け皿0.5kgを差し引いた重量です)

3 収穫祭
 11月20日(水)にスペシャリスト系列で農業を選択する2・3年生で収穫祭が行われました。収穫祭は収穫を祝い、すべての農作物、畜産物に感謝し食べ物をいただく目的で農業クラブ活動の一環として行われています。
   収穫祭では私たちが栽培したジャンボキャベツを焼き野菜や焼きそばの具として2年生や食品製造を選択する生徒へ振舞いました。キャベツのほかにもサツマイモやダイコンなど本校で収穫された農作物を味わいました。また、食品製造を選択する生徒が試作した広野町産バナナを使用した焼き肉のタレも振舞われました。
   参加してきたベジコンもこれで終了となります。播種から始まり、最後はみんなでいただきます、ごちそうさまで終了することができました。ありがとうございました。





【栽培レポート】最終レポート 北海道当別高等学校 チーム「北海道当別高校園デ科2年」

北海道当別高等学校 チーム「北海道当別高校園デ科2年」から、栽培、収穫、そして、調理/食事の最終レポートが届きました!

とてもよくまとまっています。

食べた後の「おいしかった」100%回答のアンケート報告、とてもうれしいです!

 2 生物活用     )実習記録ノート
令和   年   月   日(   )
園芸デザイン科    年    組    番 氏名(            )
科目名

教 室


①テーマ  札幌大球を生産

          当別高校オリジナルカレーを作る

②目標    収穫感謝祭で提供する

          学校産野菜でカレーを作る(無水カレー)


 ③実習内容
 札幌大球をハウス。防虫ネットのトンネルで11株栽培しました。
 最低で5.3㎏ 最高で9.5㎏  で、かん水量が少なかったのが反省点です。しかし無農薬で栽培をすることが目標だったので、それは達成できました。



 
生育過程の観察が上手に出来ませんでした。


そして収穫祭に向けてカレーを調理しました。試作を2回行い、出来たレシピがこれです。

【カレーのレシピ】
Ⅰ タマネギを炒め、その後豚肉を入れ、カレー粉で炒める。
Ⅱ その後別皿に入れる
Ⅲ 同じフライパンでキャベツを炒める。焦げ目をつける。
Ⅳ トマト一口大に切って、別の鍋にキャベツとトマトと他牛乳、コンソメを入れる。
Ⅴ 煮込んで水分の状態を見て、ズッキーニを入れる。
Ⅵ 火を止めて、カレールーを入れる。
Ⅶ 弱火で焦げないようにじっくり煮る。Ⅷ






アンケートでも「美味しかった!」が100%でした。
 これを当別高校名物にしたいと思います。


実施内容の反省
  今回。このような機会があり札幌大球以外にも札幌伝統野菜の栽培に取組、試食しま
した。楽しく、本当に勉強になる授業を展開することができました。
主要時間  5月~10月

2019年11月27日水曜日

【栽培レポート】福島県立修明高等学校

福島県立修明高等学校から栽培レポートが届きました!

夏の猛暑、台風による大雨など、今年は本当にいろいろな自然災害が農業に大きな影響を与えました。

その中で、チームメンバーの努力と愛情で、8キロを超える立派なジャイアントキャベツが収穫できました!

【栽培レポート】
生育の経過です。7/5に播種しました。 

昨日(11月25日)、収穫終了しました。

最大で8.6kgでした。今年は、78月の猛暑から9月以降の台風や長雨などの影響をもろに受けて生育がいまいちでした。ちなみに台風で隣のハウスがビニルがやぶかれるなどの被害ありました。




来年度は10kg越えを目標に頑張ります!


【栽培レポート】最終レポート 石川県立七尾東雲高等学校「チーム東雲】

石川県立七尾東雲高等学校からキャベツの栽培レポート③が届きました!

最後のキャベツ1玉を収穫し、調理したときのレポートです!天候に左右されながら、6キロを超える立派なキャベツに成長しました!

食べ終わった後のチームメンバーの満足な表情がとても素敵です!

【レポート③】
先週21日(木)、最後の1玉を収穫しました。
結果は、6.56㎏。目標の10㎏には届きませんでしたが、なんとか結球したので良かったです。



収穫したキャベツを使って、今回はもんじゃ焼きに挑戦しました。普段、ほとんど調理をしたことがないメンバーが4人。スマホで材料やレシピを検索し、自分たちで準備して調理室へGO!友達に食べてもらえるほどのものが作れるか不安なので、自分たちだけで食べます。それでも、お餅やチーズなどを加え思いの外うまくできました。満足です。





2019年11月21日木曜日

【栽培レポート】北海道美幌高等学校 チーム「北海道美幌高校 農業クラブ」

北海道美幌高等学校 チーム「北海道美幌高校 農業クラブ」から、栽培、収穫、調理/食事、そして食育のレポートが届きました。

最大重量は、なんと、21kg!!

北海道地区からは20kgを超えるジャイアントキャベツが、以前のベジコンでも収穫されました。本当に立派なジャイアントキャベツです!

美幌高等学校の農業クラブの皆さんの、愛情と友情が詰まったキャベツです!大谷幼稚園の園児への食育の授業も、ジャイアントキャベツに興味を持った子供たちのハートをがっちりつかんでいますね。農業と教育、農業から生まれる地域との絆、ベジコン活動を最大限活用していただき、とてもうれしく思います。


【播種:4月26日(金)】 
札幌大球という品種のデカキャベツを播種しました。トレイに土を入れ、種をまき、霧吹きを使って水やりを行いました。園児との食育交流で使用するキャベツなので、「大きくなぁれ」という気持ちを込めながら作業を行いました。また、このキャベツを「きゃたろう」と名付け、栽培することにしました。


【定植:522日(金)】
ゴールデンウィーク中に発芽し、徐々に大きくなってきた苗の定植を行いました。農業クラブの圃場で、畝を作り、マルチを張りました。マルチに穴をあけ、保温のためにパオパオと呼ばれる不織布をかぶせました。参加できる農業クラブ員が少なく、すべて手作業だったため時間と体力を使いましたが、一つ一つの作業を丁寧にやることで、「きゃたろう」に沢山の愛が込められたかなと思います。また、先生方や先輩方、同級生との仲がより一層深まりました。農業クラブ執行部としてもとてもいい機会だったなと感じています。



【園児との生育観察:827日(火)】
827日(火)に大谷幼稚園の園児達に生育途中の「きゃたろう」を実際に見てもらいました。まだ普通のサイズのキャベツとそんなに変わらない大きさなので「本当に大きくなるの?」「元気ないの?」等の声があがりましたが「大丈夫!ここからグングン大きくなるよ!」と自信たっぷりに答えました。



【収穫:1016日(水)】
いよいよ待ちに待った「きゃたろう」の収穫を行いました。農業クラブ執行部全員で収穫を行いました。最大で21kg、平均17kgでした。



【食育①全校お好み焼き会:1017日(木)】
収穫した「きゃたろう」を使用して全校お好み焼き会を開催しました。本校調理室にて、普通科・農業科の生徒、先生方を対象とし、「栽培したきゃたろうを使用したお好み焼きを提供することで、食の大切さを伝える」を目的として行いました。部活終わりの生徒や、仕事の合間に来てくれた先生方が沢山来て下さり、350枚を提供することができました。昨年よりも美味しく作ることができ、多くの人に来てもらえて嬉しかったです。




【食育②大谷幼稚園との食育交流:1029日(火)】
連携幼稚園である大谷幼稚園との食育交流を行いました。「きゃたろう」がどのように成長したかを分かりやすく描いた芝居を読み聞かせしました。題名は「きゃたろう成長日記」。今年度執行部で栽培した大玉キャベツの生育過程を紙芝居にし、その中に出てくる道具や資材の実物を見せながら楽しく学んでもらおうと工夫して実施しました。お話中は皆集中して聞き入っており、実物を見せると「何それー」、「どうやって使うの?」等たくさん興味を持ってもらいました。皆で3カウントして「きゃたろう」のお披露目!布をとった瞬間に園児達から歓声が上がり「おおきーい」、「すごーい」等様々な反応を見ることができました。本日持参したキャベツの重量はなんと今年一番の大きさで、21kg!園児5人でようやく持てる重さとなりました。その後「キャベツの種」や校内で掲示してある「きゃたろう通信」、「実物マルチ」や「普通サイズのキャベツ」を実際に見て触れて学習してもらいました。









【栽培レポート】山梨県立北杜高等学校 チーム「3人娘」

山梨県立北杜高等学校 チーム「3人娘」から、収穫とたくさんの笑顔の写真が届きました!

最大重量は、なんと、16.45kg!

夏の異常な暑さ、様々な天候不順を乗り越え、大きく育ったジャンボキャベツ、キャベツも高校生も本当に良く頑張ってくれました!

収穫したキャベツを使ったお好み焼きの写真も楽しみにしています!

北杜高校は昨日ジャンボキャベツを収穫しました!!

本校は11名が3チームに別れて栽培方法を変え栽培にチャレンジしてきました。

3チームのうち一番大きなキャベツを栽培したのは、チーム「3人娘」の16.45Kgでした!!!

まずまずです。




とりあえず、昨日ざく切りキャベツにマヨネーズでがぶりしました。




まだまだ、農場にもジャンボキャベツが栽培されているので、それらを12月上旬にお好み焼きで
食べたいと思います。